Dziś ajvar (tudzież ajwar), czyli coś, czego u mnie jeszcze nie było. Cytując, wiadomo jakie źródło, jest to lekko pikantna pasta warzywna, przyrządzana z papryki słodkiej i bakłażanów i z dodatkiem pomidorów, czosnku oraz octu, przypraw (sól, pieprz, chili). Czasem w miejsce bakłażanów używa się kabaczków. Co prawda nigdy nie jadłam prawdziwego, naturalnego ajvaru, ale…